Frites d’igname au Curcuma (vidéo)

 

Frites d'igname au Curcuma
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
15 min
Temps total
25 min
 
Type de plat: Plats
Keyword: curcuma, ghana, igname,, telande
Auteur: Telande World
Ingrédients
  • 1/2 igname
  • 3 curcuma
  • 500 ml huile végétale
  • 1 sel
Instructions
  1. Peler, laver et coupe l'igname en dés.

  2. Placer les dans un bol à mélanger, ajouter le curcuma, le sel, 3/4 tasse d'eau et mélanger pour bien les enrober

  3. Faire chauffer l'huile végétale dans une casserole à feu moyen, ajouter l'igname par lots et faire frire pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit dorée et croquante.

  4. Sortez les de l'huile et placez-les sur un mouchoir en papier pour égoutter l'excès d'huile.

  5. C'est prêt à servir et déguster. Servir avec du piment vert.

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Compléments · Cuisine · Ghanéenne · Recettes

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