Comment manger sa papaye et son tapioca autrement.
La papaye a d’incroyables vertus pour la santé…
Tapioca de coco à la papaye
Type de plat:
Dessert
Keyword:
coco, lait de coco, papaye, tapioca
Ingrédients
- 40 cl Lait de coco
- 20 cl Lait
- 60 g Perles de tapioca
- 60 g Sucre
- 40 g Chair de mangue
- 20 g Chair de papaye
- 1 petite cuil. à moka Graines de sésame
Instructions
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Rincez les perles de tapioca sous l’eau claire.
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Dans une casserole, faites chauffer le lait de coco avec le lait et le sucre.
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Lorsque le liquide bout, baissez le feu, ajoutez les perles de tapioca et faites cuire 12 minutes en mélangeant régulièrement.
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Laissez refroidir à température ambiante.
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Répartissez le tapioca dans 4 bols.
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Coupez la chair de mangue et de papaye en tranches fines.
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Agrémentez-le de tranches de mangue et de papaye.
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Saupoudrez l’ensemble d’un peu de sésame.
Astuces et conseils
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Vous pouvez faire infuser une gousse de vanille fendue dans le lait.
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