• Lavez les bananes.

• Coupez les extrémités et divisez chaque banane en 2-3 sans enlever la peau.

• Portez l’eau à ébullition et cuire les bananes 10-15 minutes.

• Pendant ce temps, faites revenir le poisson dans une cuillerée à soupe d’huile.

• J’ai opté pour le maquereau.

• Rajoutez l’oignon, l’ail, le persil et le cube.

• Salez et poivrez ! Remuez continuellement et retirez du feu après 10mn de cuisson.

• Quand les bananes sont prêtes, retirer la peau et bien écraser à l’aide d’une fourchette.

• Rajouter la farine et Bien mélanger le tout.

• Faites une boule avec votre pâte et abaissez-la avec un rouleau pâtissier.

• Assurez-vous qu’elle ne colle pas sinon saupoudrez-la avec un peu de farine.

• Utilisez un emporte-pièce (un verre fera aussi l’affaire) pour faire vos ronds.

• Au centre, déposez votre farce, pliez et fermez les bords à l’aide une fourchette.

• Frire vos pastels jusqu’à l’obtention d’une belle dorure.